Efter att ha arbetat i restaurangvärlden under många år både i Sverige och utomlands, så ville jag testa något eget. Jag visste att det skulle krävas mycket för att ha en permanent restaurang och det kändes aldrig som min grej.
Så att resa och testa nya smaker har jag alltid älskat! Kärleken till mat & sötsaker (!) har jag haft i hela mitt liv. Allt började nog redan när jag var liten och facinerat tittade på morfar i den överfulla charken i ”Johns´s” (nu kusin Erik´s ICA Nära Björkö), och min förälskelse i min mammas hembakta Margaretha tårtor varje födelsedag!
Så när rätt tillfället kom i mitt liv, så var det självklart att det skulle bli en foodtruck. Det var också ett enkelt beslut att det skulle bli crepes. För vem älskar inte ”pannkakor”!! Jag kan nu även fortsätta med mitt liv där jag och min familj bor halva året i Vail, USA och halva året på Björkö där jag är född och uppvuxen.
Varmt välkommen!
Kerstin
Efter många timmars letande så hittade jag till slut min husvagn, och efter ytteligare ännu mera timmars planering så visste jag hur den skulle se ut. Med mycket hjälp av min man så snickrade & målade vi vagnen klar till sommaren 2019.
Så här såg hon ut innan vi började, en Sprite Alpine ifrån 1971. 
Insidan, hur skall detta bli?! 
Nu slänger vi ut sängarna! 
Tejpat inför målningen 
Flera strykningar blev det 
Köket var modernt när vagnen byggdes 1971 
Första strykningen 
Ordnat kaos.. 
Efter några strykningar 
Lite mer ordnat kaos 
Nytt golv 
El & avlopp skall också fixas 
Nu börjar det ta form 
Mera bänkskivor 
Lite mer målning… 
Köket nästan klart 
Dags att sy gardiner, självklart tyg ifrån
-70 talet…
Crepe O´hoj loggan tar form 
Dags att måla igen! 
Finjustering 
Nu börjar det likna något 
Färdig!!
Så var det äntligen dags för första testkvällen av vagnen! Härliga vänner, familjen & glada grannar var med smakade av de allra första crepsen!
